Сельдерей польза

Сельдерей полезные свойства

Сегодня мы поговорим о пользе корневого и стеблевого сельдерея. Это отличный, вкусный, ароматный и питательный овощ, который часто упускается нами из виду. Сельдерей имеет ряд полезных для здоровья свойств, из-за которых стоит чаще включать его в свое меню, особенно он нужен и важен тем, кто хочет похудеть, оздоровиться и уделяет внимание регулярным постным дням в своем рационе. Поговорим подробней о пользе сельдерея.

Зеленые стебли сельдерея хрустящие и часто используются для ароматизации мясных супов или салатов. Сельдерей имеет выраженный солоноватый вкус, но также используется в качестве наполнителя в свежевыжатых фруктовых соках и смузи.

Полезные свойства сельдерея.

Сельдерей имеет очень высокое содержание витамина А, а стебли его являются богатым источником витаминов группы В - В1, В2, В6, а также витамина С, калия, фолиевой кислоты, кальция, магния, железа, фосфора, натрия и незаменимых аминокислот! То есть они содержат всю палитру полезных питательных веществ!

Свежий сок из сельдерея помогает при запорах, а также регулирует перистальтику кишечника. Естественный органический натрий в сельдерее является абсолютно безопасным для потребления, так как наш организм нуждается в определенных количествах натрия для правильного функционирования.

Сельдерей очень полезен для людей с высоким кровяным давлением! В сочетании с другими фруктовыми или овощными соками, он становится полезным для организма по-разному, в зависимости от вида сока, с которым он смешан.

Многие продукты теряют свои питательные свойства при термической обработке, но сельдерей сохраняет большую часть из них при приготовлении пищи, поэтому не волнуйтесь, добавляя его при готовке!

Последние исследования показали влияние и пользу сельдерея в борьбе с раком.

Кислотность - сок из сельдерея нейтрализует кислотность в организме и нормализует pH-баланс.

Рак - сельдерей известен своей пользой в борьбе с раковыми клетками - он останавливает их рост. Он является мощным антиоксидантом и борется со свободными радикалами, подавляет рост и развитие злокачественных клеток.

Холестерин - сок из сельдерея является доказано эффективным средством для снижения уровня холестерина в крови.

Запор - натуральное слабительное действие сельдерея регулирует перистальтику кишечника и способствует выведению шлаков и лишнего из организма.

Мочегонное средство - сок сельдерея действует как естественное мочегонное средство. Это полезно для правильной работы организма и вывода из него лишней жидкости, предотвращения отеков.

Клубни сельдерея помогают в лечении гастрита, борьбе с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Противовоспалительное средство - сельдерей рекомендуется при ревматоидном артрите, остеоартрите, подагре, астме и бронхитах.

Функция почек - сельдерей ускоряет работу почек, что способствует выведению переработанных веществ из организма, нормализует работу мочевыводящих путей. Сельдерей помогает мужчинам в борьбе с простатитом (в сочетании с яблоками – особенно), а также действует как афродизиак.
Нервная система - органические щелочные составляющие в соке из сельдерея оказывают успокаивающее действие на нервную систему, что делает его не только прекрасным напитком, чтобы успокоить, но и при бессоннице.

А еще сельдерей полезен желающим похудеть, ведь он один из немногих продуктов, имеющих отрицательную калорийность (вы тратите больше калорий, чем получаете в процессе его употребления, вот такой феномен). Кроме того, регулярно кушая сельдерей, вы улучшите цвет лица, а кожа станет более мягкой и нежной.

Этот прекрасный овощ уникален тем, что сельдерей можно есть весь – и зеленую часть и корнеплоды. Корнеплоды запекают, варят, готовят из них пюре и даже жарят во фритюре наподобие картофеля-фри, а с зеленой частью готовят соки, смузи, салаты и добавляют в мясо при готовке.

Можно еще долго говорить о пользе сельдерея, но просто включите сельдерей в меню, и вы не пожалеете!

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото и делитесь секретами красоты, я их обязательно опубликую от Вашего имени!

Читайте также:
Польза хурмыПолезные свойства хурмы                           Микрофлора кишечника как восстановитьВосстанавливаем микрофлору кишечника


ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!



Комментарии  

Hozjayuchka
+1 # Hozjayuchka 2015-03-13 19:32
А я вот сельдерей не люблю( И про пользу знаю, но петрушка для меня в центре внимания. Надо бы как-то приготовить салат, может ребенок мой будет ее кушать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
Анна-автор
0 # Анна-автор 2015-03-13 19:57
Я на днях выложу рецепты с сельдереем, раньше я не воспринимала этот овощ как что-то вкусное, но оказалось, что салаты с клубнями сельдерея настолько вкусны, что их хочется готовить снова и снова, а пюре из сельдерея - нежнее и вкуснее картофельного. Поэтому, совместив пользу сельдерея и блюда из него, я его ввела в наш рацион достаточно активно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору

Добавить комментарий

Просьба уважать участников беседы и посетителей. Нецензурные комментарии и не относящиеся к беседе - будут удаляться.


Защитный код
Обновить


Кухонный таймер