Рафаэлло из крабовых палочек

Крабовые шарики Рафаэлло, рецепт с фото

Сегодня я хочу поделиться популярным рецептом и буду готовить Рафаэлло из крабовых палочек. Это идеальная закуска из серии, когда гости уже на пороге и надо придумать что-то быстрое, вкусное, легкое и одновременно сытное. Крабовые шарики по моему рецепту отнимут по времени максимум 30 минут, но гости, приходя к Вам, будут отныне заказывать заранее это блюдо каждый раз.

Чтобы приготовить Рафаэлло из крабовых палочек нам понадобится:
- крабовые палочки - 200 гр.;
- сыр - 150 гр.;
- яйцо - 2 шт.;
- чеснок - 2 средних зубка;
- майонез - 1 большая столовая ложка с горкой;
- листья салата - для украшения тарелки;
- соль - по вкусу.

Рецепт крабовых шариков прост до неприличия, но есть некоторые моменты, которыми не стоит пренебрегать:

  • Сыр советую брать полутвердый, без выраженного соленого или острого вкуса и резкого запаха, у меня был Эмменталь, он нейтральный. Можно взять Российский, Пошехонский и сметанный.
  • Крабовые палочки можно заменить крабовым мясом, нужно чтобы они были довольно сочными, но не мокрыми. Популярный "снежный краб" - не лучший выбор, нужно что-то посуше.
  • Если Вы хотите, чтобы крабовые рафаэлло были не только ароматными, но с остринкой, положите 2 крупных зубка чеснока, а если хотите придать блюду только нотку чеснока без остроты - 1 зубчик.

Итак, первым делом ставим варить яйца, они должны быть вкрутую, а сами натираем на мелкой терке сыр.

Крабовые шарики, рецепт - натираем на мелкой терке сыр

Следом за сыром, натираем крабовые палочки также на мелкой терке. Делим их затем на 2 части - 1/3 часть крабовых палочек добавим в массу для Рафаэлло, а 2/3 оставим для обваливания крабовых шариков и придания красоты нашим необычным "конфеткам".

Натираем крабовые палочки на мелкой терке для крабовых шариков рафаэлло

Отваренные вкрутую и остывшие яйца чистим и также натираем на мелкой терке.

Крабовые шарики рафаэлло - натираем яйца на мелкой терке

В салатнике смешиваем натертые яйца, крабовые палочки (1/3 часть), сыр, добавляем пропущенный через давилку чеснок и майонез, немного соли по вкусу. Перемешиваем до однородности, должна получиться довольно вязкая масса, удобная для формирования крабовых шариков.

Крабовые шарики рафаэлло - смешиваем ингредиенты

На тарелку для подачи выкладываем промытые листья свежего сочного салата. Если их нет - этот момент можно пропустить. Немного влажными руками берем крабово-сырную массу и формируем шарики размером с грецкий орех, на один укус, так сказать. Обваливаем шарики в натертых крабовых палочках, слегка прижимая, чтобы они равномерно покрылись обсыпкой. Выкладываем крабовые шарики на листья салата и подаем на стол. При возможности их нужно прикрыть пленкой и остудить, тогда будет еще вкусней.

Рафаэлло из крабовых палочек

Все, наши Рафаэлло из крабовых палочек готовы, приятного аппетита! Прекрасная закуска на все случаи жизни готовится быстро, просто и всегда получается вкусной. Тот рецепт, который никогда не подведет.

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Создавайте вместе с нами Вашу собственную поваренную книгу :)

Смотрите также другие рецепты с фото:
Свекла по-корейски рецепт с фотоСвекла по-корейски рецепт                                                 Буженина в духовке, рецепт с фотоБуженина в духовке
Мясной хлеб рецепт с фотоМясной хлеб                                                                          Рулет из курицы с омлетомКуриный рулет с омлетом


ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!



Комментарии  

Юлия
0 # Юлия 2016-02-15 17:23
Вот точно такую готовила закуску на Новый Год. Я обычно беру свой любимый плавленый сыр и делаю обычную белочку, только на 2 пиалы. 1 пиалу ставлю на стол в чистом виде, а из второй готовлю вот такие рафаэллки) И вкусно и красиво и закуски выходит 2.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору

Добавить комментарий

Просьба уважать участников беседы и посетителей. Нецензурные комментарии и не относящиеся к беседе - будут удаляться.


Защитный код
Обновить


Кухонный таймер