Вешенки жареные с луком в сметане

Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусных грибов - мы будем готовить жареные вешенки в сметане с луком и чесноком. Вешенки по моему рецепту готовятся очень быстро и получаются вкусными, ароматными и весьма нежными. Основной секрет при готовке этих грибов - не передержать их на сковороде, иначе они станут "резиновыми". Вешенки старайтесь покупать плотные, свежие, с красивой и упругой шляпкой, тогда при готовке они сохранят свою форму и будут красиво выглядеть при подаче на стол. Пойдемте жарить вешенки с луком и заправлять их сметаной с чесноком - это вкусно и ароматно, уж поверьте.

Чтобы приготовить вешенки жареные с луком в сметане с чесноком нам понадобится:
- вешенки свежие - 500 гр.;
- лук - 2 шт. среднего размера;
- сметана - 3 ст.л. с горкой;
- чеснок - 2 крупных зубка;
- растительное масло - 2-3 ст.л.;
- соль, перец молотый - по вкусу;
- зелень для подачи на стол.

Вешенки моем и режем полосками толщиной 0,8 - 1 см. Лук режем кубиками достаточно мелко.

Вешенки нарезаем полосками, а лук - кубиками

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Лук обжариваем до золотистого цвета

Теперь добавляем нарезанные грибы, соль и перец по вкусу, перемешиваем и жарим вешенки с луком 10 минут, периодически помешивая их, чтобы они не пригорели.

Обжариваем вешенки с луком в течение 10 минут

Чеснок режем мелкими кубиками или измельчаем в давилке. В обжаренные вешенки с луком добавляем сметану и чеснок, если нужно - добавляем соль. Перемешиваем все вместе и тушим смесь еще 8 - 10 минут, периодически помешивая. Крышкой не закрываем, чтобы жидкость испарялась, соус под самый конец готовки немного загустеет.

Чеснок измельчаем  В вешенки с луком добавляем сметану и чеснок

Вот и все, наши жареные вешенки с луком в сметане готовы. Блюдо выглядит очень аппетитно. Под самый финал я добавила немного свежесмолотого черного перца для аромата.

Вешенки с луком в сметане готовы

Перед подачей на стол - посыпаем вешенки рубленой зеленью петрушки или укропа и кушаем с удовольствием. Вот и весь рецепт как приготовить жареные вешенки с луком в сметане - быстро и просто.

Рецепт с фото вешенки с луком в сметане

Приятного аппетита!

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Создавайте вместе с нами Вашу собственную поваренную книгу :)

Смотрите также другие вкусные рецепты с фото:
Шампиньоны в духовке рецепт с фотоШампиньоны в духовке                                                      Суп-пюре из шампиньонов со сливкамиСуп-пюре из шампиньонов со сливками
Салат с курицей и грибамиСалат с курицей и грибами                                                Тефтели Строганофф рецептТефтели с подливкой "Строганофф"


ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!



Добавить комментарий

Просьба уважать участников беседы и посетителей. Нецензурные комментарии и не относящиеся к беседе - будут удаляться.


Защитный код
Обновить


Кухонный таймер