Салат с копченой курицей "Райская птичка"

Салат с копченой курицей "Райская птичка"

На днях покупали копченую курицу и осталась как обычно от нее грудка. Вкусная, сочная, мягкая, но все равно - осталась. Сразу пришел на ум салат из курицы с ананасами, но дома их не было, поэтому быстренько прикинув наличие продуктов, остановилась на сочных спелых яблоках сладких сортов. И ни разу не пожалела. Райская птичка (салат) разлетелся в мгновение ока. Легкий, свежий салат с копченой курицей, яблоками и корнем сельдерея, очень удивил и порадовал домашних. Смотрите рецепт с пошаговыми фото и готовьте с нами!

Чтобы приготовить салат с копченой курицей нам понадобится:
- яблоки (вес яблок до очистки) - 450 гр.;
- копченая курица без кожи - 280 гр.;
- сыр твердых сортов - 90 гр.;
- лук порей - 80 гр.;
- сельдерей - 50 гр.;
- домашний майонез - 2 ст.л;
- соль и молотый черный перец - по вкусу.

Залог успеха данного салата - легкий домашний майонез без резкого запаха. Запах уксуса из обычной пачки Провансаля просто убьет всю прелесть готового продукта. И еще один нюанс - надо резать ингредиенты довольно мелко, иначе они будут вразнобой и не получится общей картины вкуса.

Итак, первым делом нарежем некрупными кусочками копченую курицу. Вареную или запеченную я брать не советую, вкус будет не тот. С обычной курицей будет идеальным салат с куриными грудками, грибами и сыром.

Режем копченую курицу на салат

Теперь режем тонкими полукольцами лук-порей. Если его нет - мелко порежьте салатный лук или обычный репчатый. Слишком острый можно обдать кипятком, чтобы удалить лишнюю жгучесть.

Лук-порей для салата с копченой курицей режем полукольцами

Нарезаем очищенные от кожуры и семян яблоки некрупными кубиками.

Нарезаем яблоки на салат с копченой курицей мелкими кубиками

Корневой сельдерей режем очень мелко, можно даже натереть на терке, тогда он будет ощущаться по аромату и не будут попадаться жестковатые кусочки в салате.

Режем сельдерей для салата

Сыр натираем на крупной терке.

Сыр для салата с копченой курицей натираем на крупной терке

Смешиваем все подготовленные ингредиенты для салата в большой миске. Добавляем 2 столовые ложки домашнего майонеза, соль, перец по вкусу, перемешиваем.

Смешиваем ингредиенты для салата с копченой курицей, перемешиваем

Выкладываем готовый салат с копченой курицей и яблоками в красивый яркий салатник, подаем на стол. Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей рецепт с фото

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Создавайте вместе с нами Вашу собственную поваренную книгу :)

Смотрите также другие варианты закусок и салатов с курицей:
Картофельный салат с курицейКартофельный салат с курицей                                        Куриный рулет с омлетомКуриный рулет с омлетом
Паштет из куриной печени с грибамиПаштет из куриной печени с грибами                               Котлеты по-киевски от шеф-повараКотлеты по-киевски


ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!



Комментарии  

Hozjayuchka
+1 # Hozjayuchka 2015-01-26 11:58
По ингредиентам вижу что салатик вкусный! Но так все таки хорошо, что праздники закончились. Я понимаю одно, что до восьмого марта ничего майонезного мне не захочется. Именно для этого дня салатик отправлю в закладки)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
Анна-автор
0 # Анна-автор 2015-01-26 12:50
Я навострилась делать домашний майонез, он получается вкусней, чем покупной, в разы. Калорийный, конечно, но хотя бы не вредный. Его нужно на большую миску 1-2 ложки, он очень хорошо размешивается.
А вообще сегодня я ела на гарнир запеченную свеклу с тушеным мясом. Это супер-полезно и вкусно. Из сельдерея приготовлю завтра пюре, буду дегустировать впервые, потом напишу.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору

Добавить комментарий

Просьба уважать участников беседы и посетителей. Нецензурные комментарии и не относящиеся к беседе - будут удаляться.


Защитный код
Обновить


Кухонный таймер