Салат из моркови со сметаной

Сегодня мы будем готовить вкусный и полезный салат, который понравится и детям, и взрослым - салат из моркови со сметаной. Чтобы он был сочным, нежным и полюбился маленьким сладкоежкам, мы добавим в него сахар (или мед) и сметану. По желанию, в этот салатик можно потереть очищенное от семечек и кожуры яблоко, но я дам базовый рецепт, а уже в конце распишу, какие вариации этого салата Вы можете приготовить. Итак, идем за свежей морковью и будем готовить наш простой и быстрый салат по рецепту.

Чтобы приготовить салат из моркови со сметаной нам понадобится:
- морковь оранжевая, сочная и свежая - 4 штуки;
- сахар или мед - 2 ст.л.;
- сметана на Ваш выбор не кислая - 2 ст.л.
- орешки дробленые или лепестки миндаля как у меня - 2 ст.л.

Во время поста сметану можно заменить растительным маслом. Морковь и любые другие овощи, богатые каротином, нужно обязательно употреблять с маслом, т.к. только в сочетании с ним усваивается витамин А (в нашем организме молекулы каротина расщепляются до витамина А).

Итак, берем свежую морковь и чистим ее, моем под холодной водой. Чем более оранжевый цвет - тем лучше, в такой моркови содержание каротина повышенное.

Салат из моркови - моем и чистим морковь

На мелкой терке натираем морковь. Если есть желание - добавьте яблоко, будет еще вкуснее. Также можно порезать кусочками немного апельсина, распаренных сухофруктов, положить мытый изюм.

Морковь трем на салат на мелкой терке

Добавляем 2 столовые ложки сахара или жидкого меда, перемешиваем.

Салат из моркови - добавляем 2 столовые ложки сахара или меда

Теперь кладем сметану. Я взяла обычную 20% жирности. Главное - брать не кислую, а то дети будут капризничать. В пост в этот салат можно добавлять растительное масло, с ароматным подсолнечным этот салат бесподобен. Перемешиваем салат.

Салат из моркови - добавляем 2 ложки сметаны

Осталось совсем чуть-чуть - добавить орешки. Я предпочитаю кедровые орехи, они самые полезные, но под рукой их не оказалось и я положила лепестки миндаля, дочка их тоже любит во всех десертах.

Салат из моркови со сметаной рецепт с фото

Приятного аппетита!

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени!

Смотрите также другие рецепты вкусных салатов и закусок:
Весенний салат с капустойВесенний салат с капустой                                         Рагу из овощейОвощное рагу
Салат из крабовых палочек и пекинской капустыСалат из крабовых палочек с пекинской капустой  Салат из свеклыСалаты из свеклы


ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!



Добавить комментарий

Просьба уважать участников беседы и посетителей. Нецензурные комментарии и не относящиеся к беседе - будут удаляться.


Защитный код
Обновить


Кухонный таймер