Штрудель из слоеного теста с яблоками

Штрудель рецепт с яблоками из слоеного теста

На днях попросили меня дочка с мужем приготовить к чаю что-то вкусненькое, вот я им быстро и сообразила штрудель из слоеного теста с яблоками, изюмом и орехами. Очень простой и быстрый рецепт штруделя из готового слоеного теста, который делается минут за 30 и еще 40 минут выпекается в духовке. Никакой особенной возни с тестом, ибо оно покупное, а начинка - самая простая, но все вместе получается гармонично и вкусно. Сами видите на фото, что штрудель с яблоками так и просится в рот.

Чтобы приготовить штрудель из слоеного теста с яблоками нам понадобится:
- слоеное тесто - 275гр. (у меня такая упаковка - хватило как раз на 1 штрудель);
- 3 среднего размера сладких яблока;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. овсяных хлопьев или геркулеса;
- корица - щепотка;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- масло сливочное - 40 гр;
- изюм - 1 горсть;
- орехи миндаль и фундук - 1 горсть в целом.

В общем-то рецепт, помимо простоты, подкупает своей дешевизной. Получается довольно большой рулет, в котором из дорогого только горсть орехов грамм на 35-40 и горсть изюма. Вот мы собрали все нужные нам ингредиенты и начинаем творить.

Продукты для яблочного штруделя

Орехи пропустим через блендер, чтобы их измельчить до маленьких кусочков. Яблоки очистим от кожуры и натрем на крупной терке.

Орехи измельчим в блендере  Яблоки очистим от кожуры и натрем на крупной терке

В небольшой кастрюле растопим масло, добавим туда промытый изюм, яблоки, орехи, сахар и ванильный сахар. Тушим без крышки на среднем огне нашу начинку для штруделя минут 15-20, чтобы жидкость выпарилась по максимуму. В конце я добавила столовую ложку овсянки, она мгновенно впитала излишки жидкости, а нам это и нужно, чтобы серединка штруделя не была слишком влажной. Также добавляем щепотку корицы.

В кастрюле растапливаем сливочное масло для начинки на штрудель  В масло добавляем изюм, орехи, яблоко и сахар, тушим 20 минут

Затем - оставляем начинку для штруделя остывать на балконе или в другом прохладном месте минут 5-7, а сами занимаемся тестом - раскатываем его (в одну сторону, чтобы не повредить его слоистую структуру) под размер противня.

Готовую начинку для штруделя оставляем остывать  Слоеное тесто ракатываем под размер противня

Выкладываем начинку на тесто, быстро распределяем равномерно вилкой и заворачиваем наш штрудель рулетиком. С одного конца не забудьте оставить 2 см. полоску теста без начинки, ее можно смазать водой или яйцом, чтобы штрудель лучше склеился. Я не стала использовать яйцо ни для скрепления, ни для обмазки, в слоеном тесте яийц и масла и так достаточно. Аккуратно перекладываем заготовку штруделя на противинь и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут, до зарумянивания и превосходного аромата. На фото видно, что я наколола вилкой тесто - это сделано в исключительно эстетических целях, когда выпечка приготовилась этого орнамента видно уже не было.

Выкладываем начинку и равномерно распределяем вилкой  Сворачиваем штрудель и укладываем в противинь

Наш штрудель готов. Он источает превосходный аромат ванили и корицы, очень нежный и воздушный. Подождите минут 10, чтобы он остыл и тесто схватилось, только потом его можно вынимать и резать на кусочки.

Штрудель с яблоками, орехами и изюмом готов

Режем на кусочки наш штрудель с яблоками и подаем к чаю! Получаем комплименты от домашних, приятного аппетита! Видите, как просто и быстро можно удивить и порадовать своих любимых))).

Штрудель с яблоками из слоеного теста

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Если хотите сделать приятно - поделитесь ссылкой на рецепт в соц сетях, тогда я буду знать, что мои рецепты Вам не безразличны.)))

Читайте также:
Яблоки в слоеном тестеДесерт из яблок в слоеном тесте                    Домашнее печеньеДомашнее печенье
Заварные булочки с сыромЗаварные булочки из ржаной муки с сыром   Овсяное печеньеОвсяное печенье
Пирог с грушами почти без тестаПирог с грушами почти без теста                     Пирог с тыквой осеннийОсенний пирог с тыквой


ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!



Добавить комментарий

Просьба уважать участников беседы и посетителей. Нецензурные комментарии и не относящиеся к беседе - будут удаляться.


Защитный код
Обновить


Кухонный таймер