Превосходный рецепт десерта на каждый день для взрослых и детей - пончики от Гордона Рамзи с бананом и кокосом. Очень вкусные, воздушные и нежные, эти пончики запомнятся надолго, а дети будут просить сладкое лакомство готовить почаще. Рецепт пончиков оказался на удивление прост, муки и сахара в нем совсем немного, а бананы, цедра лайма и стружка кокоса во время выпечки создают на кухне фруктово-конфетное королевство. Готовятся пончики очень быстро, обязательно побалуйте деток, это очень вкусно.
Чтобы приготовить пончики по рецепту Гордона Рамзи нам понадобится:
- 125 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 75 г сахара;
- 25 г кокосовой стружки;
- 1 лайм, тертая цедра;
- соль - щепотка;
- 4 банана;
- растительное масло для жарки;
1. В большую миску просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте сахар, соль и кокосовую стружку, перемешайте.
2. Очистите бананы и нарежьте их в миску. С помощью вилки разомните бананы в пюре и перемешайте так, чтобы получить кашица. Добавьте цедру одного лайма и перемешайте тесто для пончиков. Закройте миску прозрачной пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.
3. В глубокую кастрюлю наливаем на 3-4 пальца растительного масла, и сильно разогреваем. С помощью металлической ложки захватываем кусок теста для пончиков и переносим его в горячее масло, касаемся ложкой дна, даже слегка постукиваем ей, чтобы тесто равномерно скатывалось с ложки с кипящее масло. Обжариваем с разных сторон пончики по 2-3 минуты, до золотистого цвета, переворачивая их с помощью шумовки. Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитались излишки масла.
4. Пока они еще горячие, посыпьте готовые пончики с бананом и кокосовой стружкой мелким сахаром. Приятного аппетита!
Если у вас есть еще какие-то сомнения, советую посмотреть видео рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи, в котором он сам подробно показывает и рассказывает как приготовить пончики с бананом и кокосом.
Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Создавайте вместе с нами Вашу собственную поваренную книгу :)
Смотрите также другие рецепты с фото и видео:
Сдобные булочки с заварным кремом 
Австрийский торт Линцер
Берлинские пончики берлинеры 
Имбирное печенье
Комментарии