Рецепт омлета на завтрак - Марокканский, рецепты с фото и видео на Moll4all.ru

Марокканский омлет

Марокканский омлет

Сегодня я хочу поделиться рецептом омлета, который очень далек от нашего традиционного понимания данного блюда. Этот рецепт пришел из Марокко, жаркой африканской страны, где в каждое блюдо кладут много ароматных специй и свежую зелень. Помимо этого, в данном омлете очень много помидоров без шкурки в собственном соку, они играют здесь основную роль. Я люблю омлет с помидорами, поэтому такое сочетание - для меня. Давайте посмотрим и отведаем омлет по данному рецепту, а все тонкости приготовления данного блюда мы увидим в видео от шеф-повара Сары Шафак.

Чтобы приготовить марокканский омлет нам понадобится:
- 700 мл томатов в собственном соку;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица (шалот);
- 1 чайная ложка белого винного уксуса;
- соль и черный молотый перец;
- 0.5 пучок петрушки;
- 5 веточек кинзы;
- 4 яйца;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- молотый имбирь;
- молотый тмин;
- красный перец;
- шафран;
- немного свежего перца чили разных цветов

1.    Налейте 3 столовые ложки оливкового масла в глубокую сковороду и как только оно разогреется, добавьте прокрученные в блендере помидоры без кожицы в собственном соку. Перемешайте и прогрейте в сковороде 2-3 минуты.

2.    Нарежьте мелко лук и добавьте в помидоры. Добавьте еще 1 ст.л. оливкового масла, перемешайте и тушите до готовности. Затем добавьте пропущенный через давилку чеснок и капельку уксуса. Перемешайте.

3.    Нарежьте мелко зелень кинзы и половину петрушки. Приправьте солью, черным перцем, добавьте имбирь, тмин, шафран и красный перец. Положите в сковороду нарезанную свежую зелень. Разбейте внутрь яйца и распределите их равномерно по сковороде. Прикройте крышкой сковороду и доведите яйца до готовности.

4.    Готовый омлет уберите с горячей комфорки, посыпьте оставшейся мелко нарезанной зеленью петрушки и кубиками перца чили.

Смотрите далее видео рецепт приготовления марокканского омлета от Сары Шафак.

Сегодня я хочу поделиться рецептом омлета, который очень далек от нашего традиционного понимания данного блюда. Этот рецепт пришел из Марокко, жаркой африканской страны, где в каждое блюдо кладут много ароматных специй. Помимо этого, в данном омлете очень много помидоров без шкурки в собственном соку. Я люблю омлет с помидорами, поэтому такое сочетание - для меня. Давайте посмотрим и отведаем омлет по данному рецепту, а все тонкости приготовления данного блюда мы увидим в видео от шеф-повара Сары Шафак.

Дата загрузки: 2014-11-28

Player 1 (Flash)
Player 2 (HTML)

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени!

Смотрите также вкусные рецепты на завтрак:
Рецепт омлета с крабовыми палочкамиОмлет с крабовыми палочками           Блины на молокеБлины на молоке
Оладьи из кабачкаОладьи из кабачков                              Рулет из курицы с омлетом рецептКуриный рулет с омлетом


ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!



Добавить комментарий

Просьба уважать участников беседы и посетителей. Нецензурные комментарии и не относящиеся к беседе - будут удаляться.


Защитный код
Обновить


Кухонный таймер